Les légumes sont considérés comme un élément essentiel d’une alimentation saine. Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) et d'autres organismes de santé recommandent aux gens d'inclure beaucoup de légumes dans leur alimentation. Malgré tout, tout le monde n’écoute pas ce conseil.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis rapportent que seul un adulte sur dix dans ce pays respecte les directives en matière de consommation de légumes, ce qui expose ceux qui ne mangent pas de légumes « à risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques ». "
Avez-vous du mal à atteindre votre apport quotidien recommandé en légumes ?
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