Le sureau est un remède naturel utilisé depuis des siècles pour traiter des maladies courantes telles que la 
le rhume et la grippe, ainsi que les allergies, les inflammations et les infections des sinus, et même pour le traitement topique des plaies. Aujourd’hui, des études scientifiques modernes ont confirmé bon nombre des bienfaits traditionnellement reconnus du sureau. Nous savons maintenant qu’il est riche en composés antiviraux , en antioxydants, en vitamines et en propriétés immunitaires, ainsi qu’en ses effets diurétiques et laxatifs, qui peuvent favoriser l’écoulement de l’urine et soulager la constipation. Historiquement originaire d’Europe, d’Afrique et de certaines régions d’Asie, il s’est depuis répandu en Amérique du Nord et s’est répandu aux États-Unis, où il peut être récolté à l’état sauvage.
Avantages et utilisations pour la santé
Le sureau est actuellement utilisé par de nombreuses personnes pour traiter diverses maladies, ainsi que pour promouvoir la santé immunitaire générale :
Grippe
Grâce à la recherche scientifique, nous savons maintenant que la propriété antivirale du sureau provient de sa riche teneur en flavonoïdes, qui se lient aux virus et les empêchent d'envahir vos cellules. Comme s 
Ainsi, un certain nombre d'études ont montré que les traitements à base de sureau sont très efficaces pour réduire de plusieurs jours la durée d'apparition des symptômes de la grippe et du rhume s'ils sont pris dans les 24 à 48 heures suivant le début de la maladie . Par exemple, dans une étude norvégienne en double aveugle, les chercheurs ont découvert que les patients ayant reçu du sirop de sureau étaient soulagés des symptômes de la grippe en moyenne 4 jours plus tôt que le groupe témoin placebo. Le sureau est désormais reconnu par la science médicale comme un traitement naturel sûr, très efficace et peu coûteux contre la grippe et le rhume.
Booster du système immunitaire
En plus d'aider à traiter des maladies spécifiques telles que les virus et les infections, le sureau est idéal pour promouvoir la santé générale en renforçant votre système immunitaire. En effet, le sureau augmente la production de cytokines anti-infectieuses, qui aident à réguler la réponse immunitaire de votre corps aux agents pathogènes. Cela signifie que le sureau peut en fait être plus efficace, à certains égards, pour vous protéger contre des virus comme la grippe que les vaccins. Alors que les vaccins ne vous protègent que contre une ou deux souches de grippe, le sureau donne à votre corps le coup de pouce dont il a besoin pour combattre de nombreux types d’infection.
Sécurité
Cependant, en guise de clause de non-responsabilité, il est important de noter un certain nombre de considérations de sécurité lors de la prise de sureau. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, vous devez éviter de prendre du sureau. De même, si vous prenez actuellement des médicaments pour les éléments suivants : diurétiques, diabète, chimiothérapie, laxatifs, théophylline ou immunosuppresseurs, vous devriez consulter votre médecin avant de prendre du sureau. De plus, le sureau ne doit jamais être consommé cru, car cela peut provoquer des symptômes indésirables tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Ne consommez du sureau que s'il a été cuit. Enfin, il est préférable de se procurer le sureau auprès d'un herboriste ou d'un vendeur d'herbes qualifié, car quelques espèces de sureau sont en réalité toxiques et nécessitent une expertise pour discerner lesquelles sont sans danger. Comme toujours, si vous êtes confronté à une maladie grave, vous devriez déjà travailler avec un professionnel de la santé qualifié. Dans ces cas, vous devriez toujours consulter votre médecin avant de prendre des remèdes à base de plantes comme le sureau.
