Nutrition
Garder un mode de vie sain est une bonne idée pour tout le monde. Si vous souffrez d’un cancer, la nutrition est une partie très importante de votre traitement. Manger les bons types d’aliments peut vous aider à vous sentir mieux et à rester plus fort. Connaître vos besoins nutritionnels peut également vous aider à faire face aux effets secondaires du traitement.
Vos besoins nutritionnels changeront probablement à mesure que vous vivrez l’expérience du cancer. Assurez-vous de discuter de toute préoccupation que vous pourriez avoir concernant votre alimentation avec votre médecin. Vous voudrez peut-être consulter un nutritionniste ou un diététicien pour plus d’informations. Cette personne doit communiquer avec votre médecin pour s'assurer que vous mangez les meilleurs aliments pour votre situation.
Il n’existe aucun régime alimentaire prescrit pour une personne atteinte de cancer. Les besoins nutritionnels de chaque personne sont différents. Ils sont basés sur votre plan de traitement contre le cancer, votre taille et votre poids actuels ainsi que sur toute autre maladie dont vous pourriez souffrir, comme le diabète ou une maladie cardiaque.
Voici quelques objectifs nutritionnels à garder à l’esprit :
- Maintenez un poids santé. Pour certaines personnes, cela peut signifier manger suffisamment de calories pour éviter de perdre du poids et pour d’autres, cela peut signifier perdre du poids en toute sécurité. Votre médecin peut vous aider à déterminer votre poids santé.
- Obtenez les nutriments essentiels dont le corps a besoin. Ce sont les protéines, les glucides, les vitamines, les minéraux et l'eau.
- Évitez les aliments qui aggravent vos effets secondaires. Certains aliments aggravent la diarrhée, la constipation et les plaies buccales.
Voici quelques conseils pour vous assurer d’obtenir tous vos nutriments en toute sécurité :
- Évitez les aliments et les boissons faibles en calories ou non nutritifs
- Mangez quand vous avez faim
- Compléter avec des boissons riches en calories si nécessaire
- Utilisez des herbes et des épices pour rendre les aliments plus attrayants
- Essayez des repas liquides ou en purée si vous avez du mal à manger
- Mangez plusieurs petits repas tout au long de la journée
- Évitez les aliments s’ils provoquent de la constipation ou de la diarrhée
- Évitez les aliments très chauds ou très froids
- Les thés à la menthe et au gingembre peuvent aider à apaiser votre intestin
- Ne prenez pas de compléments alimentaires sans consulter votre médecin
- Mangez assis. Ne vous allongez pas après avoir mangé
- Mangez des aliments fades si vous avez mal au ventre ou si vous avez mal à la bouche
- Mangez des aliments riches en fibres pour aider à soulager la constipation
- Parlez-en à votre médecin!
Obtenir de l'aide pour atteindre vos objectifs nutritionnels
Parfois, vous ou votre soignant êtes peut-être trop fatigués pour faire les courses ou cuisiner. N'hésitez pas à demander à vos amis, à votre famille, à vos collègues et à vos voisins de vous aider à préparer les repas ou à faire les courses à votre place. La plupart des gens que vous connaissez veulent aider. Ils ne savent tout simplement pas comment faire et ne veulent pas s'immiscer. Vous souhaiterez peut-être également faire appel à l’expertise d’un diététiste ou d’un nutritionniste agréé. Cette personne est formée pour conseiller les gens sur ce qu'il faut manger pour répondre à leurs besoins alimentaires. Votre médecin peut vous orienter vers un spécialiste expérimenté dans les besoins alimentaires des personnes atteintes de cancer.
Que sont les aliments fades ?
Une alimentation fade est composée d’aliments mous, peu épicés et pauvres en fibres. Voici quelques exemples:
- Produits laitiers allégés
- Légumes cuits, en conserve ou surgelés (pas crus)
- Jus de légumes
- Fruits cuits ou en conserve sans la peau et les pépins, comme la compote de pommes, les pêches ou les bananes en conserve
- Gruau et crème de blé
- Volailles, poissons maigres et crustacés cuits à la vapeur, au four ou grillés sans matière grasse ajoutée
- Beurre de cacahuète crémeux
- Pudding et crème anglaise
- Œufs
- Tofu
- Soupe, surtout bouillon
- Thé léger
Directives générales pour la sécurité alimentaire
Lorsque vous recevez un traitement contre le cancer, votre système immunitaire n’est peut-être pas au meilleur de sa forme. Vous courez un plus grand risque d’infection. Assurez-vous de suivre ces directives générales lors de la préparation de vos aliments :
- Se laver soigneusement les mains avant de manger
- Lavez soigneusement les fruits et légumes
- Soyez particulièrement prudent lors de la manipulation des viandes crues, du poisson, de la volaille et des œufs.
- Nettoyer tout ce qui a touché de la viande crue
- Cuisinez à des températures appropriées et buvez des boissons pasteurisées
- Conservez les aliments rapidement à basse température pour minimiser la croissance bactérienne (en dessous de 40F)
- Évitez les aliments susceptibles de présenter une contamination bactérienne potentielle, tels que les bars à salade, les sushis ou la viande insuffisamment cuite.
- Contactez votre service de santé local si vous êtes préoccupé par la pureté de l'eau