Les aliments riches en cuivre peuvent supprimer l’activité thyroïdienne. Ceux-ci incluent : les avocats, le foie, le soja et les noix. Les aliments ou suppléments riches en calcium peuvent supprimer l’activité thyroïdienne. Les produits laitiers sont non seulement riches en calcium, mais aussi en graisses, ce qui peut réduire l'activité thyroïdienne. Un régime alimentaire riche en calcium peut réduire le potassium, un minéral nécessaire à la sensibilisation des tissus aux hormones thyroïdiennes.
Les aliments goitrogènes (membres de la famille des choux) contiennent des thiocyanates qui inhibent la fonction thyroïdienne. Ceux-ci comprennent le chou chinois, le brocoli, le cresson, le chou frisé, le rutabaga, les navets, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le radis, le raifort, le chou vert, le chou-rave, le colza et les feuilles de moutarde. Ces aliments doivent être évités par les personnes souffrant d'une diminution de l'activité thyroïdienne.
Un régime riche en graisses a tendance à ralentir la thyroïde. La graisse a tendance à ralentir le taux métabolique. Les protéines alimentaires ont un effet stimulant sur l’activité thyroïdienne. Un régime pauvre en protéines entraîne une diminution de l’activité thyroïdienne. Chez certaines personnes, une incapacité à digérer correctement les protéines en raison d’une carence en zinc ou en acide chlorhydrique dans l’estomac peut entraîner une diminution de l’activité thyroïdienne.
Certains acides aminés peuvent affecter l'activité thyroïdienne. La L-tyrosine peut aider à stimuler la production de thyroxine. Les grains entiers sont riches en phytine. La phytine se combine avec le calcium, le magnésium et le zinc, ce qui entraîne une absorption réduite de ces minéraux. Une diminution du calcium et du magnésium peut stimuler temporairement l’activité thyroïdienne. Cependant, la faible teneur en zinc et l’effet stimulant de la sérotonine des céréales réduisent en réalité l’activité thyroïdienne.
Les aliments qui entraînent une perte de calcium peuvent améliorer l'activité thyroïdienne. Ces aliments comprennent les agrumes, le sel et tous les aliments riches en sodium.
"Une tendance à retenir l'eau et parfois aussi le chlorure de sodium est fréquente dans l'hypothyroïdie, en particulier chez le type obèse, tandis que l'hypothyroïdie de type maigre est plus susceptible de présenter une rétention de sel sec. La restriction de la consommation de sel est conseillée dans les deux cas. Le potassium est souvent bénéfique." --Endocrinologie pratique pp. 255
"Qu'est-ce qui cause tous ces problèmes de thyroïde ? Eh bien, une grande partie du problème réside dans la façon dont nous mangeons. Beaucoup d'entre nous incluent du sel dans notre alimentation, par exemple, en endocrinologie (56:387, 1955), des souris testées pour l'activation du goitre les aliments ont montré qu'une hypertrophie de la thyroïde pouvait être causée par le sel. Avec l'omission du sel, les goitres diminuaient de taille..." --EOCD pp.760
Les aliments salés ont tendance à réduire le magnésium, ce qui améliore l’activité thyroïdienne. De nombreuses personnes évitent à tort tout sel dans leur alimentation. L'ajout d'une quantité raisonnable de sel marin peut souvent améliorer les symptômes de l'hypothyroïdie.
L'alcool provoque une perte de magnésium dans l'organisme. Le magnésium agissant comme un frein à l’activité thyroïdienne, l’alcool peut provoquer une augmentation temporaire de l’activité thyroïdienne.
J'espère que cela t'aides!!!