Points à retenir sur la tolérance au lactose
• Le lactose est un sucre présent dans le lait et les produits laitiers.
• L'intolérance au lactose est une condition dans laquelle les personnes présentent des symptômes digestifs, tels que des ballonnements, de la diarrhée et des gaz, après avoir mangé ou bu du lait ou des produits laitiers.
• Un fournisseur de soins de santé pose un diagnostic d'intolérance au lactose sur la base des antécédents médicaux, familiaux et alimentaires, y compris un examen des symptômes ; un examen physique; et des examens médicaux.
• Fonder un diagnostic sur les seuls symptômes peut être trompeur, car les symptômes digestifs peuvent survenir pour de nombreuses raisons autres que l'intolérance au lactose.
• La plupart des personnes intolérantes au lactose peuvent tolérer une certaine quantité de lactose dans leur alimentation et n'ont pas besoin d'éviter complètement le lait ou les produits laitiers. Cependant, la quantité de lactose qu’ils peuvent tolérer varie d’un individu à l’autre.
• Les recherches suggèrent que les adultes et les adolescents souffrant de malabsorption du lactose pourraient manger ou boire au moins 12 grammes de lactose en une seule fois sans symptômes ou avec seulement des symptômes mineurs. Cette quantité correspond à la quantité de lactose dans 1 tasse de lait.
• De nombreuses personnes peuvent gérer les symptômes de l'intolérance au lactose en modifiant leur alimentation. Certaines personnes n’auront peut-être besoin que de limiter la quantité de lactose qu’elles consomment ou boivent. D’autres devront peut-être éviter complètement le lactose.
• Les gens peuvent trouver utile de discuter avec un fournisseur de soins de santé ou un diététiste professionnel pour déterminer si leur régime alimentaire fournit suffisamment de nutriments, notamment du calcium et de la vitamine D. Pour garantir des soins coordonnés et sûrs, les gens devraient discuter de leur utilisation de médicaments complémentaires et alternatifs. pratiques, y compris leur utilisation de compléments alimentaires, avec leur fournisseur de soins de santé.
• Le lactose est présent dans tous les laits et produits laitiers. Les fabricants ajoutent également souvent du lait et des produits laitiers aux aliments en boîte, en conserve, surgelés, emballés et préparés. Les gens peuvent vérifier les ingrédients sur les étiquettes des aliments pour trouver des sources possibles de lactose dans les produits alimentaires.
